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BLUEBELL NOTE

ぶきっちょなんだけど手芸が大好き。ハンドメイドの服を中心に、ソーイングや刺しゅう、編み物、レース編み、ビーズアクセサリーなど、ナチュラルで可愛いものを考えたり作るのが楽しい毎日です。どうぞよろしく♪

さつまいもの蒸しパン



さつまいもの蒸しパン


キャロットケーキに引き続き

今日もバター切らしていても作れるおやつ。

今回はオーブンも使わない蒸しパンをつくってみよう。

ってことで蒸しパン。 さつまいももちょうど1本余っていたので。

またまたクックパッドを参考にこんなレシピで作ってみました。



  ブルーベル♪のさつまいもの蒸しパン レシピ  

さつまいも 小1本
小麦粉   120g
B.P     5g
お砂糖   70g
卵      1個
牛乳    100cc
サラダ油  大1

① さつまいもを1cm角に切り、お水にさらしてあくをとる。
  レンジで2分チン。分量外のお砂糖を軽くまぶす。

②溶き卵→砂糖→牛乳→サラダ油をよく混ぜさつまいもを投入。

③B.Pと一緒にふるった小麦粉を粉っぽさがなくなるまで
 ざっくりと混ぜる。

④ココットにマフィン用ケーキ型をしいて生地を流し弱めの中火で
 12~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。



小さいココット5個と大きいココット3個できました。

2回に分けて蒸したので次回は半量でやってみます。

甘さは大分控えめでした。

朝食ならこれで丁度いい感じかな。

おやつなら次回はもうちょっと甘くしてみたいです







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キャロットケーキ焼きあがりました~🥕



無塩バターを使い終わってきらしてた!、でも今日のおやつ作りたい。

バターを使わない焼き菓子と言えば?、

キャロットケーキ 
ヘルシーでスパイシーな大人のケーキ、キャロットケーキ🥕

人参あるし、スパイスあるし、お家にある材料ですぐできる

キャロットケーキ作ってみよう。

早速レシピ検索検索!。

お砂糖180g、サラダ油130m、そんなに入れるのー

以外にヘルシーではないのね。


ということで適当にアレンジしてみました。成功するかな?

 
🥕ブルーベルのキャロットケーキ レシピ🥕

にんじん       小2本 (大体200g前後で) すりおろす
★薄力粉        120g      
★B.P         小1+1/2
★シナモン       小1
★オールスパイス  小1/2 
卵            2個
サラダ油        とりあえず100ml
さとう         とりあえず95g
くるみ、レーズン   各20g  くるみは粗くきざむ

卵とお砂糖を混ぜる。→サラダ油を加えてもったりするまで混ぜる。

 →にんじん混ぜる。→一緒にふるった★をざっくり混ぜる。

→くるみ、レーズンも加える。

→180度で40分

18cm丸型で。あれば15cmの型の方がいっかも。

これ、いい

ニンジン余っていればあっという間にできて、

しかもヘルシーで美味しい。

多分サラダ油とお砂糖の量はお好みでいいんじゃないかな。

つまりテキトーでもOKってこと?、です。







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りんごのガトーインビジブル 🍎



りんごの美味しい季節がやってきました♪

 りんごのガトーインビジブル

生地をまぶしたりんごのスライスをミルフィーユのように重ねて焼いた

フランスのお菓子ガトーインビジブルを作りました

見た目がとっても繊細なわりにとても簡単。

普通のバターケーキにするより使う小麦粉の量が少ないので

多分ヘルシー。

今回はお家にあるふじりんごで作りましたが、

もうちょっと酸味があったらもっと美味しいかも、と思ったので

あれば紅玉のほうがベターかな。

もちろんふじでも美味しいです



今回もクックパッドのレシピ、

dupreeさんのフランスの林檎ケーキ ガトーインビジブルから。


🍏MEMO🍏 

レシピにはなかったシナモンを小さじ1/2程入れましたが、もうちょっといれてもいいかも。

りんごはスライサーで薄く切るとカットしたときの断面がとても

美しくできますが、

包丁で切った方がりんご感がより味わえて美味しいのかも。

見た目の美しさをとるか、食感をとるか、、、、、

じゃあ次回は紅玉、手切り、シナモン多めで




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かぼちゃのマフィン焼けました~(^^♪



かぼちゃが美味しそうにならんでる今日この頃....

今日も焼き菓子


かぼちゃのマフィン


トッピング省いちゃったので絵的には何のマフィンかわからない

何の変哲もないカップケーキになってになってもた。

....が、かぼちゃを粗目にマッシュしてみたので

お味はしっかりかぼちゃかぼちゃですo(^▽^)o



今回もまたクックパッドから

「秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン 」のレシピで

ふわふわで美味しいマフィンが焼けました。





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かぼちゃのプリン風ケーキ🎃



HAPPY HALLOWEEN


かぼちゃのプリン風ケーキ

ハロウィーンのデザートに

クックパッドの「かぼちゃのブリン風☆パンプキンケーキ」の

レシピで作ってみました。

かぼちゃ感たっぷりのしっとりケーキが焼き上がりました







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バナナケーキ 🍰



バナナケーキ焼き上がりました

バナナケーキ


クックパッドの「10分でお店のバナナケーキ」のレシピを参考に。

ほんとに10分でできたよ。


バナナケーキ②

簡単で材料もシンプルなオーソドックスなバナナケーキなのに

これ、とても美味しい。お店の味だ(*^_^*)

ちょいちょいリピさせてもらいそうです。





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デンマーク産クリームチーズでチーズケーキ



頂き物のデンマーク産クリームチーズで
チーズケーキ焼き上がりました。

デンマーク産クリームチーズでチーズケーキ 焼き上がり


サワークリームをのせて2層にし、よーく冷やしてからカット

デンマーク産クリームチーズでチーズケーキ 仕上げ


こってりとしたチーズケーキ&ビスケット台にサワークリームの酸味が

よいバランスでサクサクと食べられちゃいます。

以前お友達がこのように作っていてとても美味しかったので

真似して以来ずっとコレです。

今回はだいぶ昔フィラデルフィアクリームチーズのパッケージの裏にのっていたレシピ

で。昔のレシピは卵も生クリームも今の半分くらいで、しかも

小麦粉もいれてなかったのね。

お高そうなチーズだったので、チーズ自体の味を楽しもうと今回はこのレシピで作りました。


ちなみにそのレシピ

ベークド・チーズケーキ編

フィラデルフィア・クリームチーズ 1箱250g (今は200gよね)
生クリーム 100ml
砂糖 60g
卵 1個
レモン汁 大さじ1 (うちのはサワークリームのせるので入れない)

ビスケット 10枚くらい
バター40g




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ブルーベリー ファーシング 2019


~ わが家のベリーガーデン便り ~


6月20日
ファーシング 2019⑨


秋に2年生の苗木でやってきたファーシング。

どんな実が成るのかな?、ととりあえず残してみた花芽2つ。

結実率100%です(笑)







  ファーシング2019年の様子   




11月25日
ファーシング 2019①



マンションのベランダの小さなブルーベリー園を目指して

新しくお迎えしたファーシング。

大関ナーセリー出身の2年生。

枝がしっかりしてよい樹形で、これ、当たっちゃた?

とうれしい。紅葉も鮮やかできれい








3月12日
ファーシング 2019②



初めてのお花。

どんなお花かな?と残した2つの花芽。

わが家で一番乗りで咲いた。

まだ寒い日もあるのでピンクがかっているけど、たぶん純白の

丸いお花。かわいい

他の品種のお花はまだ咲いてない。このファーシングだけ。

カタログでは他家受粉と書かれてあるのだけど、

初の実、成るのかな?。

もし今年実が成らなければ受粉相手が必要だけど、

もう場所がないし。。。。。






4月2日
ファーシング 2019③


がくが上を向いてきたよ。受粉成功の予感

どうやら自家受粉するらしい






4月18日
ファーシング 2019⑤ファーシング 2019④


しかも100%。

残した2つの花芽、一粒残らず全部幼果になった











6月11日
ファーシング 2019⑥ファーシング 2019⑦




お花は早かったけど熟すのには時間がかかるらしい。

早生と書いてあったが、中生品種のブルーリッジとサミットはもう青い。

やっと美しいライラックに




6月18日
ファーシング 2019⑧


やっと色付いてきた

完熟まであと一息。

ファーシングは大当たりの予感。

樹勢強くもう立派なシュートが出てきた。

ブルーリッジなんて3年目なのにまだシュートの気配なし。

自家受粉率、結実率素晴らしい(予感)。

実の形がきれい、粒揃いよし(小さい無駄果がない)、紅葉きれい。

なんか今のところいいことづくめだけど、

あとはお味がどうかな?、楽しみです




7月4日  そして初めてのお味見....

え~~、なんと

感動的に美味しい

ブルーリッジとサミットは美味しいけど、普通に美味しいだった。

ファーシングは全然違う。

甘い、濃厚、香りよい、パリパリ感あり。

来年が楽しみすぎる







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ブルーベリー サミット 2019


~ わが家のベリーガーデン便り ~


6月18日
サミット 2019⑤

ブルーリッジに1週間ほど遅れてサミットも色付いて



サミット 2019④


先日の雨と強風でブルームがちょっととれちゃった部分も  

でも大実できれいな形





 サミット 2019年の様子 


4月2日
サミット 2019①

純白の丸い可愛らしいお花が咲きました

サミットは樹形もお花も実もブルーリッジととても似てますね。

まだ時々寒い日もあるのでうっすらピンクがかって尚可愛い





4月25日
サミット 2019②

 
お花が終わって。。。

サミットはとにかく幼果が美しい



6月18日

サミット 2019⑥


このサミットは2代目。接ぎ木苗で昨年秋から育て始めたものなんです。

おととしブルーリッジと一緒にわが家にやってきて

順調に育っていた初代サミットは去年突然枯れちゃって。。。。


サミットはブルーリッジと樹勢も樹形もお花も実もとても似ていて、

育ち方のサイクルもほぼ一緒だったし、

ブルーリッジと全く同じように育てたつもりだったのですが、

何故か突然サミットだけが枯れちゃったんですよね。

こんどの子はさすがに接ぎ木、

早速太いシュートが出てきました

接ぎ木でリベンジなるか?、来年も大きなきれいで美味しい実を

たくさん成らせられるよう大事に育てます



サミット 2019③









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ブルーベリー ブルーリッジ 2019 


~ わが家のベリーガーデン便り ~


今年もブルーベリーの季節がやってきました


我が家にお迎えして3年目の果実の季節を迎えたブルーリッジ(6月11日)

ブルーリッジ 2019④

ブルーリッジは今年も実が大きくてきれい。 

しかも粒揃い抜群、 小粒なし。




  ブルーリッジ2019年の様子  


4月2日
ブルーリッジ 2019①ブルーリッジ 2019⑦


純白でまんまるの可愛らしい花が咲きました。




4月25日
ブルーリッジ 2019②

受粉成功。 ちょっと濃い黄緑色のつやつやな幼果に。



5月31日
ブルーリッジ 2019⑤ライラック色の宝石✨


つやつや幼果がブルームものって、ライラック色に.....

今まで色づくまでの経過を気にしたことがなかったけど、

これがライラック果なんだ。なんてきれいなの





6月8日
ブルーリッジ 2019③


だんだん色付いてきた

大実がぼたぼたついている。

結実率がすごい。。

コンパクトを保つかつ、株を弱らせないため、

一枝花芽2個づつで剪定している結果なのか

ほとんど結実した(と思う)。

他の品種で咲いているのはサミットがちょっと咲きかけ

なくらいだったので‘’ぽんぽん''と人工授粉はしたんだけどね。

それにしても結実優秀




6月11日
ブルーリッジ 2019⑥


そして、うれしいことだけではなく・・・、

こ、これは噂のクロロシス?

新しくのびてきた新梢の部分だけ葉脈くっきり。

これから梅雨、夏本番と暑い時期を迎えるのに

植え替えもできないし、

どうしたらいいのかしら

ウイルスとかの病気ではないから

しばらく様子をみてみます

そして、3年目もまだシュート出ず。

昨年と比べても新梢の伸びもあんまりだし、来年は不調の年になるやも.....



6月16日

待ちに待った今年の初収穫

軸のつけ根の紺色リングの完熟サインを見つけて

さらに数日待って、

そして今日は雨上がりの朝からカラッと

さわやかな快晴でまさに摘み取り日和

そしてお味は❓

美味しい、さわやかに甘くてジューシーで、

ふわっと香る。

スーパーで売ってるのとはやっぱり別物。

ベランダのポット栽培では数粒づつしか食べられないけど、

完熟の本当のブルーベリーを味わえる醍醐味がある。





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プロフィール

ブルーベル♪

Author:ブルーベル♪
ブルーベルノートへようこそ。
そんな大したストレスもないけれど、私の癒しの世界です。ちょっと欲張りだけれど、手芸、小さなベランダで咲く花たち、ロックとサッカー、それに毎日のお茶とお菓子があるのが私の幸せな時間です。


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過去の手作り作品集

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ひとりごと

今一番お気に入りの1枚。 めちゃめちゃPOPで元気になれるJ-PUNKです。 mug             SPILL THE BRILL EP / MUGWUMPS   

ひとりごと2

好きなサッカーチームは鹿島アントラーズとリバプール。うちのアントラーズは昨年見事3連覇を果たしましたが、私が見に行った3試合は1勝2敗で負け越しでした。今年は更にはりきって応援にいくっきゃない!

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蘇打緑 最近の超ヘビロテは蘇打緑(ソーダグリーン)。特に蘇打緑のアルバムでは最高傑作と言われている「夏/狂熱」がめっちゃいいです。前作、前々作はちょっとこのまま牧歌的にいっちゃうのかなぁと思いましたが、これはロックですね。日本には来ないのかなぁ。待ってます。

ひとりごと4

五月天 阿信 ね、念願の五月天のZEPP TOKYOでのLIVEに行った~。中華圏だったら何万人キャパで豆粒の五月天しか見られないからねー。今回のZEPPでは人ごみに流され、たまたま流れついた位置が中央♪、阿信が真正面だ~♪....って気がついたら阿信しか見て無かったよ。今回は日本語訳の歌詞がスクリーンに出たので、台湾人客と同じく楽しめましたよ。五月天ってほんとにいい詩書くな~。しかし、お客の台湾人率の高さに驚きました。多分指定席に日本人が多かったのかな。私はスタンディングだったんだけど、私の周囲、前も後ろも斜め前も斜め後ろもとにかく台湾人だった。中国語の中にときどき日本語が飛び出してたので留学生が多いみたい。可愛い子が多かったです。来年も願・来日!

ひとりごと5

seamo SEAMOのZEPP TOKYOでのLIVEに行って来ました。それが、もう楽しすぎてぶっ飛んじゃいました。実はヒップホップ系って音楽的には全然興味のないジャンルなんだけど、おととし行った某夏フェスで出ていたSEAMOがすっごく良かったので、一度単独LIVEに行ってみたいと思っていて、今回ベストアルバムをひっさげてのツアーという事だったので、代表曲網羅だから、ファンじゃなくても楽しめそうと初めてSEAMO WORLDに飛び込んでみたんですよ。そしたら、これはもう抜け出せないかもしれない状態になっちゃいました。今回はSEAMOが総理大臣で、各大臣を従えて日本の政治を大改革する?ってゆーなんだかそうゆう設定でLIVEが進行するのだけど、こういうLIVE、初めて見ました。歌、盛りあがる、パフォーマンス付きMC、超ウケる、楽しい。なんか少々エロい。でも子供も来て楽しんでる。ありえないけどいままで見てきすべてのLIVEの中で一番良かったかも。っつかいい。お金ないけど、また行きたい。

ひとりごと6

aqua best 今年のG/Wは先ずAQUA TIMEZのライブへ♪。 (祝)初NHKホール...あれ?私今渋谷にいるんだっけ? と思っちゃうくらい、わが地元神奈川県民ホールにそっくりだね。 想像通り、周りは大学生くらいのヤングだらけーな感じ。 見事に前左右草食男子に囲まれましたわ。 ...んで、ライブ、いやいや超シンプル。 派手な舞台装置も演出もなし、小さいライブハウスでやってる インディーズバンドみたいでちょっとうれしい。 久々に見た。こういうストレートなライブ。 バンド系のライブって大きい箱でも昔はみんなこんな感じだったな。 そんで、「自転車」盛り上がりました。ん~、なるほどこの曲 はライブではこうくるのね。勉強。 「自転車」だけは絶対やってくれなきゃ帰りたくないかも。                        ********                            この先、もっとBIGになっても、このスタイル変えないで欲しいなぁ。

ひとりごと7

燃え尽きたseamo総理 燃え尽きちゃったseamo総理... SEAMOのツアーファイナル、名古屋まで行ってきちゃいました!! 旦那さんが連れて行ってくれました(感動~)。 G/Wの高速道路を片道6時間以上もかけて横浜から名古屋まで。 ん~、6時間かけて行った甲斐がありました(涙)。 やっぱり愛すべき地元でのファイナルとあって総理ご本人は もちろん思い入れが特別なんだろうけど、 お客はもっとすごかった~。総理が光ると客まで光ってた。 ほとんどのお客が頭につけるぴかぴか光るやつ用意してたけど、 あれってどっかで、呼びかけてたんかな?。 よそもののうちら夫婦だけ勉強不足で用意してなくって、 一緒に光れなかったよ。残念すぎる。 3時間15分、ファイナルだけあってゲストもいっぱい来た。 総理、愛されてるね~。 HIPHOPアーティストはまるで分からないので、 あとでセットリスト調べなくっちゃ。あ、HOMEMADE家族はさすがに 分かりましたけどね。 アユセさんもきれいでした~。かわいくって、東京もでてたけど、 最後にまた見れてうれしかったです。 総理のブログに書いてありましたが、EXILEのタカヒロさんも 一人で見に来てたらしいです。

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ブルーベルの名前の由来

まだ夢見る少女だった頃ブルーベルズというUKのネオアコバンドが大好きだった。その彼らの出身地スコットランド地方の野に可憐に咲く青い小花がブルーベル。素朴な野草ですが群生して咲く姿はちょっと感動的なのです。それに私がその頃最もインスパイアされた同じスコットランド出身のバンド、コクトーツインズの名盤中の名盤「BLUEBELL KNOLL」というタイトルからつけました。ブルーベルという言葉には甘酸っぱい青春の思いが一杯なのです

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